اولین جشنواره ملی«نان» در لرستان برگزار می‌شود

به گزارش خبرنگار مهر، سعید دارابی امروز چهارشنبه در جلسه هماهنگی برگزاری اولین جشنواره ملی نان در لرستان، اظهار داشت: نان قوت غالب ایرانیان است

وی ادامه داد: فرآیند کاشت، برداشت، تولید آرد، افزودنی‌ها و سبوس تا پخت و مصرف نان یک بحث مفصل است که همه این مراحل نیاز به آموزش دارد.

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان، بیان کرد: دانشگاه علوم پزشکی نیز می‌تواند در آموزش مردم برای معرفی نان برتر نقش مؤثری ایفا کند و از تولید نان تا مصرف و نگهداری آن را آموزش دهند.

دارابی، افزود: آموزش به مردم در شناخت نان‌های مفید و سالم، می‌تواند به تغییر ذائقه و علاقه نسبت به نان کمک کند و بازار و شیوه پخت را هدایت کند.

وی بر اهمیت برگزاری جشنواره ملی نان تاکید کرد و گفت: فعالان مرتبط با نان و غذا باید در این جشنواره همکاری کنند.

سرپرست اداره کل غله و خدمات بازرگانی لرستان هم‌چنین بر لزوم احترام به نان و ترویج فرهنگ مصرف آن تأکید کرد و گفت: از طریق مدارس باید فرهنگ‌سازی و آموزش‌های لازم ارائه شود که کارگاه‌های علمی مرتبط با نان برگزار شود و کارشناسان در این زمینه صحبت کنند.

دارابی با اشاره به اهمیت این جشنواره برای کل کشور، گفت: هماهنگی‌های لازم برای دعوت از نمایندگانی از تمام استان‌ها صورت گرفته است.