آرد بلوط در کهگیلویه و بویراحمد راهی برای بی‌نیازی از واردات گندم

به گزارش خبرنگار مهر، یداله رحمانی عصر شنبه در بازدید از کارخانه آرد باقری و گروه صنایع غذایی دانش‌بنیان کوبودنا اظهار کرد: این بازدید که مدت‌ها در دستور کار قرار داشت، فرصتی مناسب برای بررسی دستاوردها و طرح‌های نوآورانه این مجموعه بود.

وی افزود: این واحد تولیدی با تکیه بر فناوری‌های نوین و همکاری با مراکز علمی، گامی بلند در جهت توسعه صنایع غذایی استان برداشته است.

استاندار کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به تولید نان صنعتی با محوریت سلامت گفت: این مجموعه با به‌کارگیری تمهیدات ویژه، نان‌های صنعتی سالم و باکیفیت تولید می‌کند که تضمین‌کننده سلامت جامعه است.

وی به تلفیق تولید نان با گیاهان دارویی اشاره کرد و افزود: یکی از نقاط قوت این طرح، استفاده از ظرفیت‌های گیاهان دارویی است که به شکل هوشمندانه‌ای در زنجیره تولید آرد و نان ادغام شده است.

رحمانی به طرح نوآورانه استفاده از بلوط در این واحد تولیدی اشاره کرد و گفت: استان کهگیلویه و بویراحمد با ۵۶ درصد پوشش جنگلی عمدتاً بلوط، از ظرفیت بالایی در بهره‌برداری از این محصول برخوردار است.

وی با اشاره به استفاده سنتی از آرد بلوط در استان اضافه کرد: این مجموعه با هدف فرآوری صنعتی بلوط، طرحی را آغاز کرده که می‌تواند بخشی از نیاز کشور به آرد و گندم را مرتفع سازد.

رحمانی بیان کرد: ایده این مجموعه صنعتی به این شکل است که آرد بلوط را با آرد گندم مخلوط کرده تا بخشی از نیاز کشور به واردات گندم برطرف شود که ظرفیت تلفیق چهار یا پنج میلیون تن آرد بلوط با آرد گندم وجود دارد.

وی با اشاره به کاهش وابستگی به واردات گندم گفت: این طرح می‌تواند کشور را از واردات میلیون‌ها تن گندم بی‌نیاز کند.

استاندار کهگیلویه و بویراحمد افزود: ایجاد فرصت‌های شغلی جدید در مناطق روستایی و جنگلی و حفاظت از عرصه‌های جنگلی با همکاری مردم و کمک به بهره‌برداری پایدار از جنگل‌ها و مشارکت جوامع محلی از مزایای دیگر این طرح است.

وی با تاکید بر حمایت از طرح‌های تولیدی و صنعتی در استان ابراز کرد: با توجه به نام‌گذاری سال ۱۴۰۴ به نام سرمایه‌گذاری برای تولید توسط مقام معظم رهبری، طرح‌های ارز آفرین در اولویت حمایت‌های دولتی قرار دارند.

رحمانی با اشاره به ضرورت توسعه این کارخانه، گفت: این طرح قابلیت تبدیل شدن به یک الگوی ملی را دارد و دولت از آن همه‌جانبه حمایت می‌کند.

وی یادآور شد: توسعه این واحد تولیدی نه‌تنها برای استان، بلکه برای کل کشور یک فرصت استراتژیک محسوب می‌شود.

استاندار کهگیلویه و بویراحمد تصریح کرد: این بازدید نشان داد که با ترکیب دانش بومی، فناوری روز و منابع طبیعی می‌توان به راه‌حل‌های خلاقانه برای چالش‌های ملی دست یافت

وی بیان کرد: پیگیری و رفع موانع پیش‌روی این طرح‌ها می‌تواند زمینه‌ساز تحولی بزرگ در صنعت غذایی و اشتغال استان باشد.