به گزارش خبرگزاری مهر، نخستین جشنواره طبخ آبزیان با عنوان «ماهی، غذای سلامتی» بعد از ظهر دوشنبه با حضور فرماندار و جمعی از مدیران شهرستان سنقر، مدیرکل شیلات استان کرمانشاه و رئیس اداره شیلات سنقر و با استقبال گسترده مردم در کانون امام خمینی (ره) این شهرستان برگزار شد.
این جشنواره که با هدف ترویج فرهنگ مصرف آبزیان و جایگاه آن در سبد غذایی خانوار برگزار گردید، شرکت‌کنندگان غذاهای تهیه‌شده با انواع آبزیان را با روش‌های سالم به رقابت گذاشتند. داوری این جشنواره توسط دو آشپز مطرح انجام شد و معیارهایی نظیر خلاقیت، حفظ ارزش غذایی، طعم و عطر غذا، حداقل استفاده از روغن، تزئین و استفاده از مواد اولیه تازه برای ارزیابی در نظر گرفته شد. در پایان، از نفرات برگزیده با اهدای لوح سپاس و هدایای نقدی تقدیر شد.
از دیگر بخش‌های جشنواره می‌توان به سخنرانی یک کارشناس تغذیه اشاره کرد که در خصوص ارزش غذایی آبزیان، نحوه صحیح طبخ و ترکیب مواد غذایی مناسب برای ارتقا کیفیت تغذیه‌ای این منبع مهم غذایی اطلاعاتی ارائه داد.
همچنین، ایستگاه نقاشی کودکان به عنوان برنامه‌ای جانبی با استقبال گسترده کودکان همراه شد و به کودکان حاضر هدایایی به رسم یادبود اهدا گردید.
نظر شما