مواد غذایی
-
ریشه گرانی مواد غذایی به ویژه حبوبات در ماه‌های اخیر
زمزمه‌هایی مبنی بر حذف ارز دولتی از واردات گوشت قرمز شنیده می‌شود و قرار است تجربه انفجار قیمت در بازار حبوبات دوباره برای گوشت وارداتی نیز تکرار شود.
-
غذای کهن؛ شاه‌توت پلو
مربای شاه‌توت جای خود را خیلی وقت است که در صبحانه‌های ایرانی باز کرده، اما کمتر کسی از وجود غذایی به نام «شاه‌توت‌پلو» خبر دارد؛ ترکیبی مهمانی خوشمزه بر سر سفره است.
-
سلامت غذا نباید قربانی منافع اقتصادی شود
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، بر لزوم اولویت دادن به سلامت مردم در تصمیم‌گیری‌ها تأکید کرد و نسبت به پیامدهای تصمیمات اقتصادی غیرکارشناسی در حوزه غذا هشدار داد.
-
نظارت بر ایمنی غذا باید از مزرعه تا سفره ادامه یابد
معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان غذا و دارو، گفت: نظارت بر کیفیت و ایمنی غذا باید در تمام مراحل زنجیره تأمین تا لحظه مصرف ادامه داشته باشد.
-
۱۲ تن مواد غذایی در سردشت معدوم سازی شد
ارومیه - سرپرست مرکز بهداشت سردشت با اعلام این خبر گفت: ۱۲ تن مواد غذایی، دارویی، آرایشی و آشامیدنی فاسد و تاریخ گذشته به ارزش تقریبی ۲۰ میلیارد ریال در سردشت معدوم شد.
-
تأمین امنیت غذایی از اولویت‌های اصلی کشور است
شهرکرد-رئیس کمیسیون کشاورزی در مجلس شورای اسلامی با اشاره به اهمیت قانون‌گذاری و نظارت در حوزه کشاورزی، تأکید کرد: تأمین امنیت غذایی از اولویت‌های اصلی کشور است.
-
کشف و معدوم‌سازی ۱۵۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد در گلپایگان
گلپایگان_مدیر شبکه بهداشت و درمان گلپایگان از شناسایی و معدوم سازی بیش از ۱۵۰۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد، تاریخ گذشته و غیرقابل مصرف انسانی در گلپایگان خبر داد.
-
غذای کهن؛ سوتی‌پلو
سوتی پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت اردبیلی دارد. سوت در زبان آذری شیر معنا می‌شود.
-
غذای پخته شده در فضا چه مزه ای می‌دهد؟
محققان آمریکایی و دانمارکی طی پژوهشی توانستند «میسو» که یک خوراک ژاپنی است را در ایستگاه فضایی بپزند.
-
صنعت غذایی یکی از ظرفیت های تحقق شعار سال است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با تأکید بر اهمیت سرمایه‌گذاری در صنعت فرآورده‌های غذایی گفت: این صنعت یکی از ظرفیت‌های کلیدی برای تحقق شعار سال است.
-
۶۵ هزار پرس غذای گرم میان نیازمندان چهارمحال و بختیاری توزیع شد
شهرکرد-مدیرکل کمیته امداد استان چهارمحال و بختیاری از پخت و توزیع ۶۵ هزار و ۷۰۰ پرس غذای گرم با هزینه بیش از ۷ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان در قالب پویش اطعام مهدوی خبر داد.
-
۵۵ درصد صادرات سال گذشته ایران به آمریکا محصولات غذایی بود
عضو خانه صمت ایران گفت: میزان صادرات ایران به آمریکا در ۱۱ ماهه ۱۴۰۳، ۸۴ تن به ارزش ۱۷۲ هزار و ۶۲۱ دلار بوده که ۵۵ درصد آن محصولات غذایی بوده است.
-
افزایش نرخ تورم مواد غذایی نگران‌کننده است
یک اقتصاددان گفت: طبق آمار منتشر شده مرکز آمار ایران، تورم ماهانه مواد غذایی در دو ماه پایانی سال ۱۴۰۳ به شدت افزایش یافت و در بهمن ماه نرخ تورم ماهانه به ۴.۲ درصد رسید که نگران‌کننده است.
-
اجرای طرح ضربتی نظارت بر صنوف حساس مواد غذایی در استان بوشهر
بوشهر- معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر از اجرای طرح ضربتی نظارت بر صنوف حساس مواد غذایی در سطح استان خبر داد.
-
غذای کهن؛ نارنگی پلو
نارنگی به غیر از عطر و طعم بی‌نظیر و خاطره انگیزش، در ترکیبات غذایی هم خودش را جا داده و مثل همیشه طعم جذابی ساخته است.
-
چاپگری که با هوش مصنوعی غذا می پزد
محققان دانشگاه علم و فناوری هنگ کنگ یک پرینتر سه بعدی جدید برای تولید لایه به لایه غذا با استفاده از هوش مصنوعی ابداع کرده اند.
-
سازمان غذا و دارو: خلال باقلا را به جای خلال پسته نخرید!
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به احتمال جایگزینی خلال باقلا به جای خلال پسته هشدار داد.
-
غذای کهن، شاهِ آش‌ها
اگر شما هم عاشق آش رشته هستید، یک بار هم که شده به این شاهِ آش‌ها فرصت دهید. شاید او هم مثل یک مهمان قدیمی، راهی به دل و سفره‌تان باز کند.
-
کاهش احتمالی قیمت مواد غذایی در ایران با سوت پایان جنگ روسیه
اخبار اقتصاد حوزه بین الملل نشان می دهد با نزدیک شدن به سوت پایان جنگ روسیه با اوکراین احتمال کاهش تورم جهانی و کاهش قیمت مواد غذایی در ایران نیز وجود دارد.
-
چشیدن طعم غذاها از راه دور ممکن شد
«ای -تیست» (e-Taste) فناوری جدیدی است که با ارائه رابط چشایی دیجیتال که به افراد اجازه می دهد طعم های مختلف را از راه دور حس کنند، احتمالا تجربه استفاده از واقعیت مجازی را دگرگون می کند.
-
غذای کهن؛ دُیماج قزوین
دُیماج غذای محلی قزوین، انتخابی مناسب برای افطارهای ماه رمضان و آیین پنجاه بدر قزوین است.
-
خطرات محصولات غذایی وارداتی فاقد استعلام وزارت بهداشت
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: واردات محصولات غذایی بدون استعلام بهداشتی، تهدیدی برای سلامت جامعه است.
-
غذای کهن؛ ساندویچ چیپ باتی
«چیپ باتی» غذایی که اصالت‌اش به قرن نوزدهم برمی‌گردد هم به عنوان صبحانه جذاب است و هم به عنوان یک غذای سریع که در شلوغی کارهای سنگین عید نوروز کمکتان می‌کند.
-
غذاهای فراسودمند؛ از چالش‌های داخلی تا فرصت‌های جهانی
معاون وزیر صمت، در ارتباط با مسائل و مشکلات و چالش های غذاهای فراسودمند و پروبیوتیک‌ها در دنیا و ایران، نکاتی را بازگو کرد.
-
توقیف بیش از یک تن مواد غذایی در قم
قم-در گشت مشترک کارشناسان مرکز بهداشت بیش از یک تن مواد غذایی از محل یک عمده فروشی و انبارهای متعلق توقیف و محل مورد نظر پلمب شد.
-
سلامت مردم «خط قرمز» سازمان غذا و دارو است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، ضمن تأکید بر اهمیت سلامت مردم به عنوان خط قرمز، از تمامی نهادهای مرتبط خواست که در حفظ و ارتقای سلامت عمومی هیچ‌گونه کوتاهی نکنند.
-
نقش نظارتی آزمایشگاه مرجع در حوزه غذا قابل کتمان نیست
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، با اشاره به چالش‌های موجود در حوزه صادرات و تأمین کالاهای اساسی، خواستار هماهنگی بیشتر بین بخشی برای رفع مشکلات و ارتقای کیفیت محصولات غذایی شد.
-
مصرف مواد غذایی قاچاق خطرناک است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: عرضه مواد غذایی قاچاق، تهدید جدی برای سلامت عمومی است و مقابله با این معضل نیازمند همکاری گسترده دستگاه‌های اجرایی و نظارتی است.
-
غذای کهن؛ ساندویچ تِرونی
ساندویچ تهرونی یا ترونی یا ساندویچ کباب قلقلی، از غذاهای قدیمی معاصر بوده که خاطرخواه زیادی داشته. این غذا با گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود.
-
غذای کهن؛ هلیم با شکر یا نمک؟
هلیم یا حلیم از گذشته یکی از غذاهای کهن ایران محسوب می‌شده که امروزه سر خوردن آن با شکر یا نمک دعواست!