مواد غذایی
-
چاپگری که با هوش مصنوعی غذا می پزد
محققان دانشگاه علم و فناوری هنگ کنگ یک پرینتر سه بعدی جدید برای تولید لایه به لایه غذا با استفاده از هوش مصنوعی ابداع کرده اند.
-
سازمان غذا و دارو: خلال باقلا را به جای خلال پسته نخرید!
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به احتمال جایگزینی خلال باقلا به جای خلال پسته هشدار داد.
-
غذای کهن، شاهِ آش‌ها
اگر شما هم عاشق آش رشته هستید، یک بار هم که شده به این شاهِ آش‌ها فرصت دهید. شاید او هم مثل یک مهمان قدیمی، راهی به دل و سفره‌تان باز کند.
-
کاهش احتمالی قیمت مواد غذایی در ایران با سوت پایان جنگ روسیه
اخبار اقتصاد حوزه بین الملل نشان می دهد با نزدیک شدن به سوت پایان جنگ روسیه با اوکراین احتمال کاهش تورم جهانی و کاهش قیمت مواد غذایی در ایران نیز وجود دارد.
-
چشیدن طعم غذاها از راه دور ممکن شد
«ای -تیست» (e-Taste) فناوری جدیدی است که با ارائه رابط چشایی دیجیتال که به افراد اجازه می دهد طعم های مختلف را از راه دور حس کنند، احتمالا تجربه استفاده از واقعیت مجازی را دگرگون می کند.
-
غذای کهن؛ دُیماج قزوین
دُیماج غذای محلی قزوین، انتخابی مناسب برای افطارهای ماه رمضان و آیین پنجاه بدر قزوین است.
-
خطرات محصولات غذایی وارداتی فاقد استعلام وزارت بهداشت
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: واردات محصولات غذایی بدون استعلام بهداشتی، تهدیدی برای سلامت جامعه است.
-
غذای کهن؛ ساندویچ چیپ باتی
«چیپ باتی» غذایی که اصالت‌اش به قرن نوزدهم برمی‌گردد هم به عنوان صبحانه جذاب است و هم به عنوان یک غذای سریع که در شلوغی کارهای سنگین عید نوروز کمکتان می‌کند.
-
غذاهای فراسودمند؛ از چالش‌های داخلی تا فرصت‌های جهانی
معاون وزیر صمت، در ارتباط با مسائل و مشکلات و چالش های غذاهای فراسودمند و پروبیوتیک‌ها در دنیا و ایران، نکاتی را بازگو کرد.
-
توقیف بیش از یک تن مواد غذایی در قم
قم-در گشت مشترک کارشناسان مرکز بهداشت بیش از یک تن مواد غذایی از محل یک عمده فروشی و انبارهای متعلق توقیف و محل مورد نظر پلمب شد.
-
سلامت مردم «خط قرمز» سازمان غذا و دارو است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو، ضمن تأکید بر اهمیت سلامت مردم به عنوان خط قرمز، از تمامی نهادهای مرتبط خواست که در حفظ و ارتقای سلامت عمومی هیچ‌گونه کوتاهی نکنند.
-
نقش نظارتی آزمایشگاه مرجع در حوزه غذا قابل کتمان نیست
مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، با اشاره به چالش‌های موجود در حوزه صادرات و تأمین کالاهای اساسی، خواستار هماهنگی بیشتر بین بخشی برای رفع مشکلات و ارتقای کیفیت محصولات غذایی شد.
-
مصرف مواد غذایی قاچاق خطرناک است
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: عرضه مواد غذایی قاچاق، تهدید جدی برای سلامت عمومی است و مقابله با این معضل نیازمند همکاری گسترده دستگاه‌های اجرایی و نظارتی است.
-
غذای کهن؛ ساندویچ تِرونی
ساندویچ تهرونی یا ترونی یا ساندویچ کباب قلقلی، از غذاهای قدیمی معاصر بوده که خاطرخواه زیادی داشته. این غذا با گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود.
-
غذای کهن؛ هلیم با شکر یا نمک؟
هلیم یا حلیم از گذشته یکی از غذاهای کهن ایران محسوب می‌شده که امروزه سر خوردن آن با شکر یا نمک دعواست!
-
راهنمای خرید دستگاه سیل وکیوم
در اینجا به بررسی نکاتی خواهیم پرداخت که در هنگام خرید دستگاه سیل وکیوم باید مورد توجه قرار گیرند، تا بتوانید بهترین انتخاب را برای نیازهای خود داشته باشید.
-
ترامپ و آینده‌ای که در انتظار صادرات محصولات کشاورزی است
بازگشت ترامپ برای شرکای تجارت کشاورزی در خارج از آمریکا دارای تاثیرات عمیق منفی خواهد بود. تأثیر تعرفه‌های عمومی بر چین و تعرفه‌های هدفمند،شرکای تجاری این کشور را کاهش می‌دهد.
-
غذای کهن؛ زرشک‌پلو با گوشت
همیشه زرشک را در کنار برنج و مرغ دیده‌ایم اما گویا سال‌ها قبل این میوه ریز و ترش‌مزه را با گوشت‌های قلقلی شده ترکیب می‌کردند.
-
غذای کهن؛ دستورهای دوسوته
این نوبت از گزارش غذای کهن مجله مهر برای کسانی تدارک دیده شده که مجردی زندگی می‌کنند و زمان کافی برای پخت غذا ندارند.
-
غذای کهن، چاشنی ایرانی!
علی خسته به خانه آمد. با لوبیا، سیب‌زمینی و چند ادویه ساده خوراکی ساخت، خوراکی پر از طعم‌های متفاوت.
-
غذای کهن؛ ساندویچ بقالی
بقالی‌ها در آن زمان برای اینکه از قافله ساندویچ فروش‌ها عقب نمانند دست به کار شدند و از ترکیب کره فرد اعلا، خامه و مربای بالنگ مرغوب در نان‌های بولکی از مشتریان خود پذیرایی می‌کردند.
-
اتلاف ٣٣ درصدی مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اتلاف ٣٣ درصد مواد غذایی در فرایند کشت داشت و برداشت، بر مدیریت این روند به منظور کاهش میزان ضایعات مواد غذایی تاکید کرد.
-
غذای کهن؛ کباب کوبیده با عطر بابا
وقتی بچه بودیم و غذا را مهمان بابا بودیم، می‌دانستیم بابا با کبابی به خانه می‌آید که لای چند برگ کاغذ روزنامه پیچیده شده. کباب کوبیده غذایی است که بوی پدر می‌دهد.
-
غذای کهن؛ ساندویچ ماهی!
این لقمه ساده، لقمه‌ای با طعمی از گذشته‌های دور است؛ ترکیبی ساده اما دلنشین که از روزهای پرخاطره نسل‌های پیشین به امروز رسید است.
-
دلیل پرخوری عصبی چیست؟
یک روان شناس گفت: استرس و اضطراب از مهم‌ترین عوامل روان‌شناختی پرخوری عصبی هستند.
-
غذای کهن؛ شامی مَش مریم
شامی «مش مریم» یکی از آن غذاهای لذیذی است که با ترکیب دو ماده غذایی یعنی گوشت کوبیده شده و تخم مرغ شما هم می‌توانید «مهمان مامان» شوید.
-
دشمن وابستگی غذایی کشور را دنبال می کند؛ تقویت امنیت غذایی ایران
یاسوج_ رئیس پژوهشکده هسته‌ای کشاورزی سازمان انرژی اتمی کشور گفت: دشمن وابستگی غذایی کشور را دنبال می کند ـ
-
غذای کهن؛ قیمه‌قورمه
قیمه‌قورمه، احتمالاً مثل هر خوراک دیگری در جهان، طی یک ابتکار شخصی شاید ابتدا فقط از ترکیب باقی‌مانده دو خورشت در یخچال پدید آمده که بعدها به یک خورش بسیار لذیذ تبدیل شده.
-
توزیع یک هزار و ۵۰۰ پرس غذای گرم در گرمخانه ملایر
همدان ـ رئیس اداره اوقاف و امور خیریه ملایر از توزیع یک هزار و ۵۰۰ پرس غذای گرم در بین افراد بی خانمان مستقر در گرمخانه ملایر طی یک ماه گذشته خبر داد.
-
درخشش بانوی محمودآبادی در فستیوال غذاهای ایرانی در هند
محمودآباد - بانوی سرآشپز محمودآبادی در فستیوال غذاهای ایرانی همزمان با شب یلدا در هند برتر شد.